Cúrcuma (Turmeric)
 La Cúrcuma (Curcuma longa L.) es una raíz cultivada en climas cálidos y una especie de color naranja vibrante con un sabor terroso y ligeramente amargo. Se utiliza como condimento, colorante y conservante de alimentos.
Componentes Importantes:
Vitaminas: B1 (tiamina), B2 (riboflavina), B3 (niacina), C (ácido ascórbico).
Minerales: Hierro, calcio, fósforo y potasio.
Antioxidantes: Curcuminoides, incluyendo la Curcumina.
La Curcumina: Es un compuesto bioactivo que se encuentra en la cúrcuma, aunque los términos a menudo se usan indistintamente, no son lo mismo.
Beneficios de la Curcumina: Posee actividad antioxidante (útil como eliminador de radicales libres) y propiedades antiinflamatorias.
Presentaciones: Disponible en polvo (50g) y en cápsulas (30 cápsulas).
Ingredientes: Raíz de cúrcuma (Curcuma longa).
Modo de Uso: Para el polvo, añadir 1g (media cucharadita) a agua o cualquier bebida, una vez al día. Para las cápsulas, tomar 1 o 2 al día con agua durante el almuerzo o la cena.
Calidad: No contiene conservantes, saborizantes ni colorantes artificiales. Es procesado en una fábrica con certificación BPM.
Duración: 3 años.
Usos Culinarios: Se proporcionan recetas como "Leche dorada" y "Batido de mango y cúrcuma".